Suklaatyöt

Eilen ja tänään päästiin ekaa kertaa tekemään koulussa suklaakoristeita. Jokaisen parin piti valita kirjasta mieleisensä malli ja tehdä mallin mukainen suklaakukka ja kukalle alusta.

 Tässä mun ja mun parin tekemä suklaatyö:

ja muiden meidän luokkalaisten tekemiä töitä:

Sulo

Sulo on mun naapureiden koira, jonka kanssa saan lenkkeillä muutamia kertoja viikossa. Tänään lähdettiin mun naapurien Sannan ja Olivian kanssa yhdessä metsälenkille, jossa Sulo sai juosta vapaana ja mä pääsin kuvaamaan!

Lähden varmasti uudelleenkin mukaan tälläiselle lenkille! :)

Daim-yllätys

Inspiriduin alku viikosta, kun selailin uusinta Maku-lehteä ja sielä näin kuvan pinkistä pinjata-kakusta, joka kätki sisälleen yllätykseksi pähkinöitä. Aloin miettiä voisiko samaa ideaa käyttää suklaahyydykekakussa. Mun kakku kätkee sesälleen daim-rakeita, mutta esim. myös m&m's karkit voisi olla tähän ihan mahtava vaihtoehto!

Daim-yllätys kakku ohje n.20cm vuokaan

pohja:
suklaapisara-keksejä
rasvaa
(kaakaojauhetta)

täyte:
360g maitosuklaata 
3.6 dl vispikermaa
360g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl tummaakaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
tomusokeria oman maun mukaan
1 liivatelehti
tilkka sitruunan mehua

lisäksi:
2 pussia daim-rakeita, säästä osa kotisteluun

ohje:
Vuoraa vuuan pohja leivinpaperilla ja öljyä kevyesti reunat ja halutessasi siivilöi tomusokeria.
Murskaa keksit ja sulata rasva, sekoita.. Painele keksiseos vuuan pohjalle.
Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa ja jätä jäähtymään.
Vaahdota kerma, lisää joukkoon tuorejuusto, kaakaojauhe, sokerit ja suklaa.
Sulata liivate tilkkaan sitruunanmehua ja lisää massan joukkoon.
Valitse sopivan kokoinen rengas, kuppi, muki tms. jonka laitat kakkuvuuan pohjalle, keksipohjan päälle. Pursota/levitä massa kakkuvuokaan niin, että keskelle jää aukko jossa ei ole täytettä. Täytä aukko daim-rakeilla ja vedä käyttämäsi rengas pois. Laita loppu massa vuokaan niin, että daim-murut jäävät kakun keskelle piiloon. 
Hyydytä jääkaapissa 4h tai mielellään yön yli. 
Koristele haluamallasi tavalla.

• Kakku jää pehmeän moussemaiseksi, jos haluat enemmän hyydykekakkumaisen lopputuloksen käytä enemmän liivatetta.
• Jos käytät tummaasuklaata, tarvitset enemmän tomusokeria ja voit jättää kaakaojauheen kokonaan pois.

Jyväskylän kv-koiranäyttely

Olin 8.11. taas kuvaamassa Jyväskylän kv-koiranyttelyssä. Vaikkei mulla tällä kertaa paljoa aikaa ollutkaan ja suurin osa ajasta meni Staffien kehän laidalla, ehdin kuvata ja sitäkin enemmän nähdä aivan upeita koiria.

Kaikki kuvat pääsee näkemään TÄSTÄ.

Isänpäivä

<3

Jo joka vuotiseksi isänpäivä perinteeksi muodostunueen, kynttilän hautuumalle viennin aika oli taas tänään. Kaks isänpäivää oon ehtiny pienenä viettää ja siitä en mitään tosiaan muista, kun oon ollu ihan pikkuinen. Mutta silti oma isi on aina sydämmessä.

Hyydytetty sitrusvalkosuklaakakku

Vaikkei omaa isää pääsekkään juhlimaan muuten, kuin viemällä hautuumalle taas kynttilän, tein isänpäivän kunniaksi meidän puoli-isälle kakun.
Suunnittelin kakun alunperin ihan muuhun tarkoitukseen ja kun tarvetta ei ollutkaan, enkä päässyt kakkua ikinä toteuttamaan, niin päätin tehdä sen isänpäivän kunniaksi.

Hyydytetty sitrusvalkosuklaakakku (18 cm vuoka)

Pohja:
dominoita /muita suklaatäytekeksejä
voita 
sitruunan mehua

Täyte:
3dl kermaa
250g maitorahkaa
1 prk mango-appelsiini jukurttia
1 prk sitruuna jukurttia
n.100g maustamatonta tuorejuustoa
1 sitruunan raastettu kuori
1 sitruunan puristettu mehu
1 mandariinin puristttu mehu
3 riviä valkosuklaata sulatettuna
loppu valkosuklaa paloina massan joukkoon (yhteensä käytin valkosuklaata koko kakuun n.230g)
5 liivatelehteä

Kiille:
3 liivatelehteä
n.3 dl appelsiinimehua (riippuu vuuan korkeudesta paljon kiillettä mahtuu)

Koristelu:
sulaa valkosuklaata spritsattuna
pehmeitä kultaisia koristehelmiä