Vaikkei omaa isää pääsekkään juhlimaan muuten, kuin viemällä hautuumalle taas kynttilän, tein isänpäivän kunniaksi meidän puoli-isälle kakun.
Suunnittelin kakun alunperin ihan muuhun tarkoitukseen ja kun tarvetta ei ollutkaan, enkä päässyt kakkua ikinä toteuttamaan, niin päätin tehdä sen isänpäivän kunniaksi.
Hyydytetty sitrusvalkosuklaakakku (18 cm vuoka)
Pohja:
dominoita /muita suklaatäytekeksejä
voita
sitruunan mehua
Täyte:
3dl kermaa
250g maitorahkaa
1 prk mango-appelsiini jukurttia
1 prk sitruuna jukurttia
n.100g maustamatonta tuorejuustoa
1 sitruunan raastettu kuori
1 sitruunan puristettu mehu
1 mandariinin puristttu mehu
3 riviä valkosuklaata sulatettuna
loppu valkosuklaa paloina massan joukkoon (yhteensä käytin valkosuklaata koko kakuun n.230g)
5 liivatelehteä
Kiille:
3 liivatelehteä
n.3 dl appelsiinimehua (riippuu vuuan korkeudesta paljon kiillettä mahtuu)
Koristelu:
sulaa valkosuklaata spritsattuna
pehmeitä kultaisia koristehelmiä
